1、沙田柚花3-5克，泡软、洗净。

2、陈皮泡软、切丝；砂仁研末。

3、猪肚250克，洗净、切片备用。

4、将洗好的沙田柚花、猪肚、陈皮同放沙锅内，加水适量煲汤至肚烂时加砂仁末再煲10分钟，加盐调味即可。

5、吃肚饮汤，在两餐间加餐服食或在正餐中食用均可。