1、干辣椒洗净，去蒂和籽。
2、将核桃仁洗净，入细孔绞刀，绞一遍。绞成核桃泥，盛入碗内。
3、将凉鸡汤慢慢倒入核桃泥内，边倒汤边搅拌，把核桃泥搅开、搅匀，加入精盐和白胡椒粉即成。
高加索核桃沙司的做法
材料
核桃仁200克，净香菜50克，净蒜瓣50克，干辣椒2个，白胡椒粉1.5克，清鸡汤250克，精盐10克。
做法
相关
高加索核桃沙司,沙司,
1、干辣椒洗净，去蒂和籽。
2、将核桃仁洗净，入细孔绞刀，绞一遍。绞成核桃泥，盛入碗内。
3、将凉鸡汤慢慢倒入核桃泥内，边倒汤边搅拌，把核桃泥搅开、搅匀，加入精盐和白胡椒粉即成。
