1.先用清水将韭菜洗净，除去杂物，再用热水稍作漂洗，然后用刀切成碎粒，备用。
2.生姜用清水洗净，用刀刮去皮，切成细粒，备用。
3.将全部材料准备就绪后，先将韭菜粒放进榨汁机内，榨取鲜汁，然后隔去菜渣，留取韭菜汁60毫升。接着将生姜瓣同样放进榨汁机内榨汁。然后用纱布隔去生姜渣，留取生姜汁10毫升。再将韭菜汁60毫升、生姜汁10毫升、鲜牛奶100毫升，三者合匀。三物之汁合匀后，放进沙锅内加热片刻，温服。每日饮一次，五天为一个疗程。注意事项：1.本菜汁药材用量是一个成年人的用量。
2.阴虚内热者，疮疡者不宜饮本菜汁。专家叮咛：韭菜在传统中药里是一味跌打刀伤药，可见其散血止痛之力是较强的。因此，对于那些髙脂血症患者，气血亏损，体质虚弱者，本菜汁宜慎用。
