花生辣子鸡的做法

材料

鸡半只,花生(去衣炸香)50克,蒜头(去衣拍碎)15克,姜片10克,葱段10克,生粉少许,盐,米酒,老抽,生抽,孜然粉,干辣椒,花椒,花生油

做法

1、鸡洗净斩件,以盐、生抽、米酒和少许生粉拌匀,腌制片刻;

2、开锅下油,爆香蒜头、姜片、葱段、干辣椒和花椒,下鸡件大火翻炒至上色;3、加入孜然粉和老抽、生抽、花生继续翻炒片刻,调味即成。

(创建于2013-07-24)

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