1、将明虾去头、橙汁剞花刀，加调料腌制上浆，做成牡丹花形。
2、将明虾飞水后滑油，装入盘中，打上玻璃芡，点缀虾子，配青瓜、香菇雕成的叶子和花茎即成。
小诀窍
特点
汤汁鲜美，明虾脆嫩爽口，造型美观，色泽艳丽。
宣国民 (上海)
（创建于2013-03-08）
1、将明虾去头、橙汁剞花刀，加调料腌制上浆，做成牡丹花形。
2、将明虾飞水后滑油，装入盘中，打上玻璃芡，点缀虾子，配青瓜、香菇雕成的叶子和花茎即成。
特点
汤汁鲜美，明虾脆嫩爽口，造型美观，色泽艳丽。
宣国民 (上海)
（创建于2013-03-08）
