1.红薯粉也用油水略煮一下，没硬芯后就转入砂锅。

2.同时也是砂锅置小火上，底部倒油晃锅，铺上芹菜段。

3.把煮好的粉丝放在砂锅里，铺上蟹子。

4.倒上调味汁，翻炒均匀略焖一小会，最后淋点沙茶酱里的油或者麻油。

小诀窍

我用的沙茶酱是台湾产的“牛头牌”，虽然贵点，不过味道真好，也不是经常吃，所以也就一直用着。