蔬菜培根焗饭的做法

材料

橄榄   50g  ,竹笋   60g  ,芦笋   100g,胡萝卜  100g  ,青椒   100g  ,培根   100g,芝士   100g  ,蒜   1瓣  ,盐   适量,米饭   适量  ,油    适量

做法

把各种蔬菜洗净切成丝,蒜切末备用,米饭盛到盘里,放入微波炉中加热2分钟。

热锅温油炒香蒜末,加入培根和蔬菜一起翻炒一会儿,撒适量盐调味后关火。把炒好的菜铺在热好的米饭上。

 芝士刨成丝,洒在蔬菜和培根肉表面。ACA烤箱预热至180℃,覆锡箔纸放中层上下火烤10分钟,待芝士融化颜色浅黄,取出后放上切好的橄榄即可。

小诀窍

炒香蒜末的时候要注意油温,不要将蒜一下子炒煳。

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