1、银耳温水泡发，撕成小块；莲子、红枣提前泡软；桂圆肉、枸杞洗净；

2、锅内放水，煮莲子至软，先后放入银耳和红枣，大火烧沸后转小火煮30min；

3、把南瓜小圆子逐粒放入锅中，一边不停搅拌，转小火慢煮3min，直至小圆子煮熟浮起，后加桂圆肉转小火略煮；

4、最后放入酒酿开锅后，放入枸杞，加入桂花糖搅匀即可。