脆椒鸡丁的做法

材料

主料:鸡胸脯肉500克, 调料:大葱10克,姜10克,辣椒(红,尖,干)10克,盐3克,味精2克,花雕酒10克,花生油30克,豌豆淀粉10克

做法

1.鸡脯肉洗净切丁,腌制入味,拍上干淀粉。

2.将鸡肉放入六七成热油中,炸至金黄色捞出。

3.锅中留油少许,爆香葱、姜、加主、配料,调味,炒匀即可。

(创建于2013-03-08)

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