(1)腊肉切丁，萝卜切丝备用。

(2)起油锅，加4大匙油将虾米、腊肉丁及白萝卜丝爆香，以调味料调味再稍微焖一下之后盛起备用。

(3)将在来米粉加水调匀成米浆，慢慢倒入炒好的材料之中搅拌，至浓稠状。

(4)调好的米浆倒入玻璃纸模型中，以大火蒸40分钟即可。