1.高丽菜洗净后切大块；胡萝卜削皮切丝；辣椒切丝备用。
2.将作法1的材料与盐充分拌匀，并略为搓揉数下至略软。
3.静置片刻待入味后，将菜汁挤出，并以冷开水沖洗去多余的盐分。
4.再加入糖拌匀，放入冰箱冷藏入味即可。
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