培根芦笋卷的做法

材料

培根5片,现磨黑胡椒适量,食用油3毫升,番茄沙司适量,盐适量,芦笋10根

做法

1、将芦笋清洗干净,备用。

2、烧一锅水,水开后放入食用油3毫升,然后放入芦笋煮半分钟。

3、捞出后,放入冷水中浸一会儿。

4、将芦笋从冷水中捞出,切成比培根略宽的段。

5、然后将芦笋卷入培根,用牙签固定。

6、平底锅加热后,小火,放入培根卷,两面煎熟,撒上黑胡椒和盐即可。吃得时候可以淋上番茄沙司。

小诀窍

1、在完成第5步后,可以将食材包上保鲜膜,放入冰箱,第二天早上煎熟即可。

2、煎培根的时候,可以不放油,因为培根中的油会随着加热析出,这样食用更健康。

3、汆烫芦笋的时候,最好整根放进锅中,这样可以最大限度的保留营养。

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