葱姜鸡块的做法

材料

鸡翅,葱,姜,盐,酱油

做法

1.鸡翅改刀切大块,姜切丝(多放一点姜),葱白、葱叶分别切寸段备用。

2.炒锅倒少许的油,下姜丝炒香。因为鸡肉到最后还会出很多的油,所以油不用放得太多,可以炒香姜丝便可。

3.倒入鸡肉块,大火翻炒。

4.倒入葱白段、盐(还可以加少许的白糖),继续翻炒。

5.这个时候鸡肉很容易粘锅,可以将火调至中火或小火,并不停的翻炒。

6.大约7~8分钟后,加入少许的酱油翻炒均匀,再将葱叶撒入略微翻炒便可。

(创建于2013-03-08)

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