1、土豆两个蒸熟剥皮，用机器打成酱状，没有的可以放保鲜袋里压成泥。

2、将买来的猪肉末加入料酒、生抽调味炒熟，然后和盐、味精一起拌入土豆泥中，做成饼状。

3、入油锅，用小火煎。

4、煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。

5、煎至两面焦黄，起锅，装盘撒上葱花点缀。