1、准备原料。

2、鸡蛋加白糖打匀，加玉米油、酵母打匀。

3、筛入混合的面粉和黑米面，加少许水，和成面糊。

4、倒入蛋糕模具中发酵。

5、面糊发到2倍大后，放上洗净的红枣。

6、放入蒸锅，水开后蒸30分钟关火焖几分钟再揭盖。

7、蒸好的发糕，晾凉后切块即可。

小诀窍

黑米面就是黑米磨得粉，超市和粮油店都能买到。